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bienvenue au bistroquet

Le Bistroquet vous invite à vivre un instant de délice

autour d'une cuisine raffinée

mariant tradition et créativité, le tout dans un décor Belle Epoque

qui vous séduira de façon certaine.

 

Karine Ponsard


 

 


Tout ce qui est servi ici garde soigneusement l’esprit d’avant. Escargots aux girolles et œuf confit, fine tartelette aux truffes d’été, gambas braisées aux tagliatelles fraîches et jus de crustacé, ravioli de langoustines du Guilvinec sauce coraline et agneau laiton des Vosges servis avec ses pommes grenailles sont d’une délicatesse insigne, issus de produits de qualité traité au mieux de leur fraîcheur et de leur vérité. Il y aussi le soufflé chaud à la liqueur de mirabelle, plus les fruits rouges avec leur insolite sorbet chou rouge/framboise. De quoi, avec une carte de vin adéquate dans tous les vignobles, avec de grands noms et de belles découvertes, se donner envie d’avoir ici son rond de serviette..

Gilles Pudlowski